کباب ایرانی را همه جهان میشناسند. شاید معروفترین غذای ایرانی در خارج از مرزها باشد. در این پرونده، از این غذای آتشین و محبوب و ظرفیت برند شدن جهانیاش میگوییم.
سوهان قم فقط یک شیرینی نیست؛ تردی و عسلی است که در دل تاریخ قم گره خورده و حالا میتواند سفیر طعم ایران در جهان باشد. در این پرونده، از رازهای این شیرینی شکننده میگوییم و مسیر برند شدنش را بررسی میکنیم.
زعفران ایران فقط یک ادویه نیست. زعفران، ماجرای یک شگفتی است. شگفتی از آن رو که در خشکترین و گرمترین دشتهای خراسان، گلی میروید که کلالهاش سه برابر طلا قیمت دارد. شگفتی از آن رو که یک خانواده روستایی با چیدن نیم میلیون گل، تنها یک کیلو زعفران ناب به دست میآورد.
این داستان میگوید چطور یک کشور کوچک (۴.۵ میلیون نفر) با تکیه بر موقعیت استراتژیک و قوانین هوشمندانه، برندی فراتر از یک پروژه مهندسی ساخته است.
این داستان میگوید چطور یک کشور کوچک بدون منابع عظیم و بدون جاذبههای خیرهکننده، با تکیه بر «ثبات، قانونمداری و سبز بودن»، برندی منحصربهفرد در سایه دو غول ساخته است.
این داستان میگوید چطور یک محصول کشاورزی ساده میتواند برند ملی یک کشور را در جهان تثبیت کند و چگونه سریلانکا با وجود بحرانهای سیاسی و طبیعی، برند «چای سیلان» را به عنوان نماد کیفیت و اصالت حفظ کرده است.
این داستان میگوید چطور یک کشور آند با بحرانهای عمیق، با تکیه بر میراث باستانی و تنوع کشاورزی خود، برند ملی جدیدی ساخت.
این داستان میگوید چطور یک کشور جنگزده با اصلاحات اقتصادی هوشمندانه، گشایش درها به روی سرمایهگذاری خارجی، و صبر استراتژیک، توانست برند ملی خود را بازسازی کند.
عمان در منطقهای زندگی میکند که همسایگانش با آسمانخراشهای سر به فلک کشیده، جزایر مصنوعی و رویدادهای پرزرقوبرق برند ملی خود را ساختهاند. اما عمان راه دیگری انتخاب کرده است.
نیوزیلند در دهه ۱۹۹۰ کشوری بود دورافتاده، با اقتصاد کشاورزی، و برندی مبهم در جهان. مردم جهان نیوزیلند را با «گوسفند، راگبی و کیوی» میشناختند، اما هیچکدام یک برند قدرتمند نبود. امروز نیوزیلند یکی از موفقترین نمونههای برندسازی ملی در جهان است. شعار «۱۰۰٪ خالص نیوزیلند» بیش از ۲۵ سال است که پابرجاست و گردشگری نیوزیلند را از ۱.۶ میلیون به ۳.۶ میلیون نفر رسانده است.
مالزی یکی از جذابترین و در عین حال پیچیدهترین نمونههای برندسازی ملی در جهان است. برخلاف فرانسه که برندش بر «فرهنگ و لوکس» تاریخی استوار است، یا سوئیس که بر «دقت و اعتماد» تکیه دارد، برند مالزی بر پایه مفاهیمی بنا شده که در جهان امروز به شدت ارزشمند هستند: تنوع فرهنگی، همزیستی مسالمتآمیز، غذای لذیذ و طبیعت بکر.
سوئیس یکی از شگفتانگیزترین نمونههای برندسازی ملی در جهان است. برخلاف فرانسه که برندش بر «فرهنگ و لوکس» تاریخی استوار است، یا ایتالیا که بر «زیبایی و اصالت» احساسی تکیه دارد، و حتی برخلاف کانادا که بر «طبیعت و چندفرهنگی» بنا شده، برند سوئیس بر پایه مفاهیمی ساخته شده که در نگاه اول سرد، خشک و تکنوکراتیک به نظر میرسند: دقت، قابلیت اطمینان، بیطرفی، کیفیت مطلق و پایداری مالی. اما همین مفاهیم «سرد» به قدرتمندترین و بادوامترین برند ملی در اروپا تبدیل شدهاند.